Geschirrklappern

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Bald ein Jahr ist es her, dass etwas von uns zu lesen war oder anders gesagt: dass man aus der Küche ein bisschen Geschirr klappern hören konnte. Die Pandemie hat das kulturelle Leben doch noch immer gut im Griff… Doch es gibt Hoffnung: das erste (private) Gartenkonzert haben wir nach langer Pause bereits hinter uns […]

The Only One Waiting…

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Warten ist nicht unbedingt als Lieblingsbeschäftigung bekannt – und schon gar nicht, wenn es um’s Essen geht! Hier geht es aber (nur) um Musik, nämlich um das neue Album von unserem Haus-und-Hof-Songwriter Adrian H.Z. Kunzmann. Das 10. Album von Adrian H.Z. Kunzmann & Friends ist diesen Sommer erschienen – und es ist ziemlich viel Feinschmeckerfolk […]

On Tour!

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Wir sind wieder da und wir ziehen die Saiten wieder auf, spielen Rilke, Kunzmann, Bühner, Kruse – also die bekannte, fein abgeschmeckte Mischung echter Feinschmecker-Arrangements! Und das Beste daran: wir gehen auf Tour!! Dank des Engagements treuer Fans dürfen wir 3 Gigs hintereinander spielen, nämlich am 11./12./13. September, und zwar ein Kirchen-, ein Hof- und […]

O, Corona!

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Nun – auch uns hat die Pandemie den Stecker gezogen – und das, obwohl wir doch am liebsten unplugged spielen! Auftrittsverbote, asynchrone Proben über das Internet und 6 Meter Abstand im Probenraum haben uns die letzten Monate wie „Der Panther“ fühlen lassen. Doch langsam kommt „This Train“ wieder ins Rollen:Erste Anfragen und Planungen für Gigs […]

And the Oscar goes to…

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Es ist soweit! Nach viel Editieren, Mischen, Rühren, Nachwürzen und Drapieren sind unsere Videos endlich fertig. Sie werden demnächst wohl noch an anderer Stelle veröffentlicht, bei dem das Puffern und Abspielen vielleicht noch besser funktioniert – aber hier kann man schon mal hereinschauen und das Küchenteam bei der Arbeit beobachten! Weitere Videos gibt es bei […]

Abschmeckerfolk

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Der Feinschliff für den Ton der Videosession ist im Gange. Take 5… *mischmisch* *exportier* Ach guckma… is doch Take 6. What!? Noooooin…!! Ja… was soll man sagen? Läuft! 🙂

Gruß aus der Küche

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Hier mal zum Jahresbeginn ein kleines Appetithäppchen als Auftakt zu unserem optisch-akustischen Videomenü, das noch ein wenig ziehen muss bis es servierfertig ist. Am Ton muss noch etwas gerührt und geschüttelt werden und auch das Videoteam ist noch am Würzen und Abschmecken. Bald gibt es aber mehr zu sehen – und natürlich zu hören.

Unser erster Stern… oder so…

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Alle großen Köche träumen von einem (oder dem nächsten) Stern. Wir werden zwar nicht von Michelin ausgezeichnet, aber wenn man auf einem Weihnachtsmarkt spielt, dann hat das auch im weitesten Sinne mit Sternen zu tun. Weihnachtsmärkte haben ja auch immer was Kulinarisches – Gebrannte Mandeln, Bethmännchen, Zuckerwatte, Geröstete Maronen, Glühwein, Feuerzangenbowle… Aber bei allen Gaumenfreuden […]

Food Photography

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Liebe geht durch den Magen und Musik ins Ohr. Aber wir tendieren dazu, Dinge erst dann zu glauben, wenn man sie mit eigenen Augen gesehen hat. Damit wir als Band ein bisschen „sichtbarer“ werden, hat sich das Küchenteam an einem wunderschönen Herbstwochenende auf dem kleinen Feldberg verschanzt und dort im rustikalen Blockhaus des Taunus-Observatoriums eine […]

Catering-Service

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Neben der Königsdisziplin des großen Mehrgängemenüs in einer gut gefüllten Konzertlocation serviert das Küchenteam auch gerne mal musikalische Häppchen auf privaten Feiern. Natürlich steht man dann musikalisch immer ein wenig in Konkurrenz zu den Gesprächen bei Tisch oder zum kulinarischen Menü – denn wir servieren ja keine Chips, die man nebenbei in sich hineinstopft. Aber […]